PEMBELAJARAN GURU TAMU

PEMBELAJARAN GURU TAMU

Senin, 23 Oktober 2017 bertempat di Ruang Dapur II SMK Pius X, siswa Kelas XI Jasa Boga mendapat kunjungan guru tamu dari AKPAR STIPARY Yogyakarta dengan Narasumber Bapak Anton Triyantoro, S. Par, M.M. Materi yang disampaikan meliputi :

1.    Teori Minuman Non Alkohol

Adalah semua jenis minuman yang tidak mengandung alkohol. Minuman non alkohol dibedakan menjadi :

• Minuman water : air yang murni dengan kandungan mineral yang tinggi.
• Minuman menyegarkan/Refreshing Drinks : minuman yang dicampur dengan soda.air tawar.
• Minuman perangsang/Stimulant : termasuk dalam minuman ini adalah coffe, tea, chocolate, and milk.
• Minuman bergizi/Nourishing : minuman yang mengandung zat-zat makanan atau bergizi (aneka juice).

2.    Pembuatan Minuman Mocktail

Moctail adalah aneka minuman ringan tetapi tidak beralkohol yang biasa diminum setelah makan. Bisa bersoda atau tidak, dan rata-rata mengusung rasa manis. Hampir semua bahan bisa kita jadikan mocktail, dari yang berat seperti es krim atau dapat juga dengan buah-buahan, atau bahkan dengan sayur-sayuran, semuanya dapat dijadikan bahan dasar pembuatan mocktail asalkan kita tahu bagaimana memadukannya dengan cairan lain seperti sirup atau soda. Warnanya yang menarik juga menjadikan mocktail sebagai favorit dalam minuman penutup suata jamuan.

3.    Pelatihan Juggling

Atraksi yang dilakukan dengan menggunakan botol dan sheker yang dilempar kearah belakang, ditangkap, dilempat lagi keatas dengan kondisi memutar minuman sampai tercampur dengan baik.

Melalui kegiatan pembelajaran guru tamu diharapkan bisa mendapatkan informasi, pengetahuan, wawasan dan bekal yang tidak didapatkan selama belajar di sekolah.

(B. Budi Waskito – Pustakawan)